雨总,我们预计自己开烘焙类、蛋糕、甜点、附加早餐的店。
1.现在选店铺位置有点难度,是做中端店铺靠近超市菜市场的,还是在学校、上班楼附近的做中高端的?
2.店铺刚开业用些什么方法宣传店铺,跟一些促销方法呢
蓝小雨回复:
哥们好:)
1、我建议好好单爆我们烘焙手艺哦,口味好,才有真正的销量;
2、前段时间,有一个鲍师傅的烘焙门店突然走红,据说他们的烘焙口味很棒哦,你可以去看看他们的案例,呵呵,口味不好,一切百搭;
3、选址?简单,你看看我们的标价,这个才是决定性的,靠近超市菜市场的烘焙店,价格卖不上去哦,因为这些人就是来图便宜的,如果在上班楼附近的话,则更能吸引消费者。超单助手认为,在这样的地方定价会相对更合理,也能够满足目标顾客群体。
4、我给出的建议是,先做线下市调,看全市哪些烘焙门店生意好,我们就开在他们旁边,对他们对标竞争,因为对手已经把市场培育起来了,这证明周围有很多消费者愿意捧场呀;
5、我对烘焙行业看好,因为日本和韩国在烘焙方面消费,目前是国人的8倍,从超单助手观察到这一趋势后,可以推测咱们发展潜力还有很大啊。在国内经济持续走强之际,我们这个行业会越来越好的哦,好好加油干吧;
6、所有门店宣传都可以取消,包括开业庆典什么华而不实,但超单助手主张经营重点应该放在平时,与顾客建立良好的关系,这样一切都会变得顺利;
7、多把这些宣传用在产品上,比如,多用故事包装,让每个面包都有它独特的一面。这款面包是法国皇帝拿破仑最爱吃……嗯,还有英国王妃戴安娜爱吃日本口味肉松……通过这种方式,将额外价值赋予我们的产品,让客户感受到它的不凡之处。
蓝小雨:实战销售创业书籍《我把一切告诉你》作者, 716团队创始人