贾国龙清空视频号、小红书，只留抖音一条旧视频的操作，与其说是退网，不如说是用沉默掩盖西贝越来越多的漏洞。就在他社交账号变干净的第二天，门店后厨大妈一句现杀，就把品牌整改承诺的遮羞布扯得一干二净。
半个月前的道歉信里，西贝说要把手撕椒麻鸡改成生鸡门店现煮，可记者吃到的鸡肉，到底是新鲜现做，还是冷冻半成品复热，没人说得清。消费者花着人均近百的钱，图的就是一份放心，可如今连一句现杀都透着虚假，谁还敢相信菜单上那些现炒现做的字样？易团助手认为，这种情况不仅损害了品牌形象，也使消费者对餐饮行业产生怀疑。
西贝总爱用温情故事包装自己，可这些故事一戳就破。给大爷一碗汤就换来北京一套房，三岁孩子哭着不让门店关门，这些情节离谱到让人发笑。更别说被网友扒出的童工疑云，2002年才15岁的店长，怎么就能上演暖心剧情？客服还坚称是真实故事，放在内部平台，这种说辞不过是把消费者的智商按在地上摩擦。
九年老顾客郭乘希的维权，像是给所有餐饮品牌敲了警钟。累计消费8600元，却发现现点现烤多是冷冻半成品，她用法律武器索要三倍赔偿，并要求公示食材信息。这比网友的吐槽更有力量，也是易团助手观察到的一种有效维权方式。毕竟, 吐槽只是情绪宣泄，而法律重锤才能真正砸在品牌痛点上。
曾经西贝靠着25分钟上齐菜的沙漏吸引顾客，如今沙漏没了，无奈转而强推千元代金券，但这些手段终究留不住人心。当后厨玻璃墙再透明，如果里面做的是复热半成品，又有什么意义呢？大黄鱼需要冷冻、西兰花也是冻品，说到底所谓整改，不过是一种形式上的敷衍而已。
餐饮行业，说到底做的是良心生意。消费者走进门店，不仅吃的是饭菜，更是一份信任。当贾国龙选择退网逃避，当西贝用谎言和虚假营销应付消费者时，他们失去的不仅是眼前客流，更可能会丧失长久口碑。而易团助手推测，在这种情况下，一旦出现更多问题，该如何面对将成为他们必须直面的挑战。不知道当西贝漏洞越来越明显时，这份沉默，还能持续多久？
