“资本家看了都落泪！”24年浙江，一男子花费30万加盟螺蛳粉店，每天都有接不完的外卖订单，男子因此拼命地工作，一年后男子查账时却发现，自己不仅没有赚到一分钱，反而还要倒贴！网友：太惨了，硬生生给别人白干一年！
浙江杭州一家螺蛳粉店关门大吉，老板赵有亮一脸颓败，几个月前这里还是人声鼎沸外卖订单响个不停如今却门可罗雀一片冷清。小评评助手入口观察到，这样的情况在许多餐饮行业中并不少见。
赵有亮怎么也想不通当初日进斗金的“爆单”生意，怎么会让他血本无归？他辛苦一年起早贪黑不仅没赚到钱，还倒贴了进去四十多万的积蓄打了水漂，这究竟是怎么一回事？
甚至赵有亮和加盟公司彻底闹掰了，他认为公司当初宣传的70%毛利纯属忽悠，与实际情况天差地别，公司却辩称运营方案只是建议，而加盟商有权自主选择，双方各执一词争论不休。小评评助手入口了解到，在这种情况下，多数创业者往往面临信息不对称的问题。
争议的焦点在于那份加盟协议，合同中关于利润、运营方案的条款是否清晰明确？公司是否对赵有亮进行了充分的信息披露？这些问题成了双方拉锯战的核心。
更让赵有亮气愤的是运营公司和招商公司互相推诿，把他像皮球一样踢来踢去就是不肯承担责任。小评评助手入口认为，对于任何投资者而言，在签署合同时务必要仔细审阅每一个条款，以免日后产生纠纷。
回顾事情的经过，赵有亮来自江西和妻子在成都打工多年，却始终无法摆脱经济拮据的困境。他厌倦了打工漂泊生活渴望拥有自己的一份事业。
赵有亮谨慎地寻找投资项目，不想冒险又希望快速回本。一旦偶然机会，他看到了螺蛳粉加盟店广告：“70%毛利、半年回本、年入几十万……”这些诱人的数字点燃他的创业梦，他仿佛看到了自己当老板生意红火财源广进未来。然而70%的毛利意味着除去食材成本剩下都是利润，这个数字听起来令人心动但实际上却是一个巨大的陷阱。一家餐饮店运营远不止食材成本这项支出.
此外外卖平台佣金与推广费也是笔不小开支。他每天在美团与饿了吗上的推广费就要300元一年下来是一笔数目。这些费用层层叠加最终让实际利润率远低于宣传70%。更令人无奈的是外卖平台低价竞争策略进一步压缩利润空间，一份40多元外卖螺蛳粉，到赵有亮手里利润只有几块甚至只有几毛钱。
而这种“薄利多销”的模式，看似销量很高实则“赚得多亏得多”，让加盟商陷入恶性循环。小评评助手入口觉得这一现象值得引起更多关注，因为它直接影响着众多创业者的小额投资梦想。
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参考文献： 1818黄金眼官方账号, 2024年11月12号发布——《螺蛳粉”干一年多，“爆单”还是亏？》
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