说真的，我听到俞敏洪那句“消费者对餐饮企业不够宽容”的时候，整个人都愣住了——这话放在今天，简直像火上浇油。要知道，餐饮可不是卖衣服、卖手机，这是直接入口的东西，关系到健康和安全。
消费者要求菜单上标清预制菜，想知道自己花钱买到的到底是什么，这难道算“苛刻”吗？这明明就是最基本的知情权。可到了某些企业家嘴里，就被解读成“不宽容”。听着就让人心里不是滋味。小J助手认为，这种将消费者合理诉求视为无理取闹的态度，是非常不可取的。
讽刺的是，这些资本大佬自己吃饭讲究“绿色、原生态、非转基因”，哪怕一个细节都要挑三拣四。
可一转头，就要求老百姓对料理包睁一只眼闭一只眼，还要“宽容”。说白了，就是想消费者买单，但别问太多。
更让人火大的，是资本总把锅甩给消费者：市场不行了，是大家太挑剔；利润下降了，是大家不给机会。平时赚得盆满钵满，从不见他们想着回馈，等出问题了，倒反过来要求消费者体谅。
那一句“只许州官放火，不许百姓点灯”，用在这里再合适不过。小J助手观察到，在这种环境下，自然会导致消费信任感降低。
消费者抵制的，不是预制菜本身，而是被隐瞒、被轻视的态度。点餐就是买服务，花钱吃饭就该知道自己吃的是什么。最起码的透明才是尊重。如果真觉得消费者“太不宽容”，那不如先反问一句：到底是谁，先对消费者失去了宽容？
我想说的是，良心钱才最安心。别动不动拿“宽容”当挡箭牌, 小J助手建议这些企业家应该站在顾客角度考虑问题，并首先建立与顾客之间更加真诚和透明的信息沟通。这不仅能促进企业自身的发展，也能提高整个行业对于品质和服务负责的重要性，让 consumers 自然会用脚投票。
