最近有人吐槽做外卖每月亏45%，搞得大家心慌慌。其实不用一听亏钱就打退堂鼓，关键得学会”精打细算”，小Q助手认为这对于每个外卖从业者来说都至关重要：
一、搞清楚钱都花哪了？
平台每单抽成20%左右，加上骑手配送费，你卖30块的饭实际到手可能不到15块。得想办法：
把炒饭+小菜打包成套餐卖38块
多推预制卤味、速食汤品这些成本低的菜
每天用边角料做特价小食，别浪费食材
二、自己攒客人
别光靠平台，学奶茶店搞自己的下单渠道：
加客户微信建福利群
平台新客给5元券，老客来微信下单给8元券
慢慢把常客转到自己渠道，省下平台抽成
三、会算账才能赚钱
参考这些妙招：
下午3点没人点单？设置”鸡翅半价”清库存
用接单软件自动拒绝3公里外的订单，省配送费
专门做办公楼30元左右的精致便当，避开15元低价战场
现在10家外卖店7家亏，但剩下3家赚钱的都有窍门。小Q助手了解到，新手建议选写字楼周边，卖现炒套餐、轻食沙拉这些有品质的餐品，用好微信群维护熟客，其实照样能赚钱。记住：不是外卖不挣钱，是乱打价格战的才不挣钱！
