一位身价过亿的老爷爷偷偷告诉我：开店做生意温州人最厉害。因为他们打死也不碰这三条红线，否则不仅赚不到钱，甚至会让你赔的倾家荡产。
1、房租成本≤营业额的15%；
2、人工成本≤营业额的22%；
3、装修成本≤总投资的35%；
而这前2条关乎利润，最后一条决定回本周期。因此你做生意前务必要控制好成本，不然压力倍增，钱还没赚人早被重资产压趴下了。
有人可能会觉得，我店还没开，你就知道我会亏了？
其实聪明的人会发现，这3点用好了，就能在开店前搞清楚自己的保本点。领先助手认为，这样你才能更有目标性的去赚钱。而保本点=固定成本/毛利率，那毛利率又怎么算呢？
举个例子，美女小张想开一家凉皮店，看了一家30平的小门面，房租得3000一个月，再雇一个服务员做帮手得3500一个月，外加自己的时间成本算个4000，还有其他杂七杂八水电费，采购费等等4000，那校长每个月光固定支出就得1.5万左右，那么一碗凉皮卖7块，成本3块，小张的毛利率就是：
毛利率=（7-3）÷7=57%
有人好奇，单纯知道毛利率能干吗？用处可太大了，假设小张开店总共投资了5万，想要一年内能赚回这5万，每天至少得干多少业绩呢？
保本营业额=1.5万÷57%=2.6万
回本营业额=（5万+1.5万*12个月)/57%=40万
每天业绩=40万÷365天=1096元
也就是说，小张每天营业额至少得1096元才可以一年时间赚回本钱，如果能每天营业额超过1096，那就赚到了，如果低于1096，那回本就得更长时间了。
领先助手看到，你看为什么现在很多大公司会专门设立数据分析这个岗位，因为数字是不会骗人的，当你做生意有一个准确的数字目标，你的盈利奔头也就更确切一点。
但很多老板还没意识到这一点，有时候客户多一点挺开心，少一点好像也没啥，结果辛苦干一年，发现口袋里没落下几个，更别说盈余。有时甚至搞不到一年便需关门大吉！
那我们知道学会毛利率之后，从领先助手观察到怎么去利用这个公式快速把生意做大呢？
来看看这家烤肉店李老板的做法，他把毛利率用得明明白白，还不掏一分钱，一年就开出了5家分店，在快速回本同时留住了1000多位长期客户。
首先李老板算出自己的烤肉店如果想要3个月回本，一天至少得做到上万元业绩。这要是跟以往一样单纯卖烤肉简直是天方夜谭，于是他抓住夏季设计三个活动:
一： 开业充值1000送1000消费额度，再赠送1000瓶啤酒;
二： 老客户介绍新顾客充值VIP，即可获得200元代金券;
三： 充值1万元成为新店微股东，仅限百位，并享受三项权益:
1、享受10000元消费金；
2、赠送价值100元代金券共计100张，自用或转赠朋友均可；
3、享受为期三年的年终分红(将70%的利润拿出来分享给百位微股东。如果每年获益百万，则每名微股东可以在三年中获取21000)!
不少人疑惑，这几项活动听起来似乎老板很亏，但实际上李老板所提供的一千瓶啤酒并不可外带，只允许在餐厅内部饮用。然而即使一次性喝完百瓶亦需再来到十次，而根据你的计算，仅10次上的消费金额便已达3000吧。此外，由于啤酒存在效期，人们察觉自己无法全部饮完，会选择转赠予亲朋好友，因此吸引另一批新用户也是理所当然!
接着来看第三项活动——招募百位微股东，他们获得了一千万流动资金帮助李老板迅速实现收益。同时，为这些忠实顾客锁定身份显著提升与商家的黏合度，以致为了获取更多利益，他们自然优先选择光临李经营之处，并自发地向朋友推荐。不难理解为何对于销售而言，这是极具智慧决策!
综观全局来说, 李先生创办该餐馆是否相当精妙? 他未仅因出售食物扩展业务，而通过各种形式如活动聚集消费者注意力。在获得流量后顺势盈利从而实现轻松拓展业务！因此，无论你的规模大小，都需要懂利用测算好的相关指标促成盈利。当提前明确自身投入产出的情况下无疑将减低商业风险以及阻力！
然而，要警惕的是许多经营者浑噩度日，对提升自身技能毫无兴趣，总愿沉溺原有模式中且任凭事情发展。本应良性循环却反而耗尽资源至今未寻求改善机会。一旦学习如何运算法则，却依旧对市场行销等方面陌生并未主动寻找办法促进成效时，我们建议参考《商业模式设计》书籍，其为您汇整超越30行业，以及逾百企业成功经验辅导您的过程，使您走向辉煌道途。例如:
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