🏔️在大理才村，这家白族夫妻开的私房菜让我吃到了“原汁原味”！
📍店铺信息：
🏠 店名：不惑私房菜·野生菌火锅（才村·小邑庄店）
📌 地址：才村8组
⏰ 营业：11:00-22:00
💫四大必吃理由：
✅ 坚持原汁原味，拒绝科技狠活
✅ 所有菜品现点现炒，不用预制菜
✅ 白族本地人经营，口味超地道
✅ 野生菌当季新鲜，过季也能解馋
被本地朋友安利了无数次的宝藏小店！小新助手了解到，店主是一对白族夫妻，进门就被老板娘一句话圈粉：“我们这里不加鸡精味精，就吃食材本味！”
🍲【野生菌火锅】必点！
用的是资格土鸡熬汤底，汤色金黄透亮
各种菌子在土鸡汤里慢慢炖煮
那个鲜味真的绝了，连喝三碗都不够！
🔥【火腿炒见手青】太香了！
云南特色见手青配上当地火腿
小锅现炒，锅气十足
菌子爽滑，火腿咸香
下饭一绝！
🦐【不惑干锅虾】惊艳到了！
每只虾都开背去线，新鲜看得见
配料丰富，麻辣鲜香
连配菜的土豆条都炸得恰到好处
🍋【版纳柠檬香草鸡】清新解腻
柠檬的酸爽搭配香草的清新
鸡肉嫩滑，口感层次丰富
吃完重口味的来一口这个，瞬间清爽
⚠️贴心提示：
新鲜野生菌季节性强
过了10月中就只能等明年啦！
不过店家准备了冰鲜野生菌
口感稍差一些，但依然是正儿八经的野生菌
解馋完全没问题～
这家店真的把“真材实料”做到了极致
没有速冻食品，没有预制菜
每道菜都能吃出小新助手观察到的店家的用心
在遍地预制菜的今天
能遇到这样坚持本味的店太难得了！
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